La structure du champignon

diagramme de champignonSchéma d'un corps de fructification typique d'un champignon à capuchon et de ses principales parties aériennes et souterraines: un) un corps de fructification de champignon avec une vessie tubulaire (np. bolet);
b) fructification de champignon à nervures lamellaires (np. champignon vénéneux); c) Jeune,corps de fruit de champignon non développé

1 – peignoir (couche d'hymen), la partie la plus importante de la fructification, dans lequel les spores se forment sur les bases (invisible à l'oeil nu) couleur du blanc au noir. Cette couche peut être créée sur des structures spéciales sous forme de plaques, pointes ou tubes formant ce qu'on appelle. hyménofor; 2 – mycélium, le corps végétatif du champignon, sous forme d'hyphes (formant une masse informe lâchement ou fortement entrelacée, moins souvent d'une forme spécifique). Il se développe en surface ou en profondeur du substrat, peut se répandre dans la litière sur plusieurs mètres; des fructifications en sortent.

Chez certaines espèces, le mycélium produit des spores, permettre la survie de périodes défavorables (np. manque d'eau);
3 – chair de consistance différente (charnu, cartilage, spongieux, flexible, fibreux) remplir l'intérieur de la fructification.

Dans certains champignons, np. lactate, des tubes de lait traversent la chair, rempli de liquide blanc ou coloré; 4 – chapeau, il peut avoir une forme différente: sphérique, les hémisphères ista, conique, aplati, concave, en forme d'entonnoir, en forme d'éventail. A sa surface se trouve une peau composée d'hyphes compactés; peut être recouvert de mucus, suède, brillant, terne, lisse, papillaire, squameux. Sa couleur peut changer sous l'influence de divers facteurs; 5 – tige, il peut être placé au centre ou sur le côté du chapeau; il peut être en forme de tonneau, cylindrique, clavé, fusiforme. La base de la tige est parfois poilue ou terminée par un bouclier, allongé en forme de racine ou allongé en forme de bulbe. L'intérieur de l'arbre peut être solide, chambré ou tubulaire; dans les fructifications plus anciennes, il peut devenir spongieux et mou; 6 – base sphérique de la tige (seulement chez certaines espèces); 7 – vagin ou juste une trace de celui-ci (seulement chez certaines espèces); 8 – anneau sur le col, formé à partir du reste supérieur de la couverture, où poussait le champignon (seulement chez certaines espèces);
9 – hyphes visibles (seulement chez certaines espèces); 10 – des points, brins, maille sur l'arbre (seulement chez certaines espèces)