Rouge lactique – rouge savoureux, être réel, seigneurie, pissenlits,j savoureux, rydzyk, Ryzyk, ryżok, rizière, Rydek, patate
champignon de première classe. Il a un chapeau d'un diamètre de 3…12 cm, en forme d'entonnoir,
orange-brique, parfois avec un mélange de vert, lisse en surface, à rayures concentriques, longtemps enroulé sur le bord. Branchies de couleur chapeau, mince, fragile, devenir verdâtre lorsqu'il est endommagé (parfois ça prend du temps), légèrement convergent ou étroitement adhérent à la tige. La tige est plus légère que le chapeau, vide, plutôt court. La chair est abondamment saturée de jus d'orange au goût doux et à l'odeur agréable. Écoulement de spores de couleur crème.
Il se produit assez souvent dans les forêts de conifères et les fourrés (principalement de l'épicéa et du pin), parfois dans les clairières forestières. Récolté de juin à début novembre.
Le lactate de coton est toxique (faux riz), rose brique et poilu laineux (surtout les jeunes spécimens) sur les plaques blanches, changeant plus tard en ocre, avec un goût très brûlant, sécrétant un jus blanc laiteux abondant.