Gänsefutter – grüne Gans, Gelb, Grünfutter, Grüns, Prośnianka, Ritter Noble, Mitglied
erstklassiger Pilz. Es hat einen Hut mit einem Durchmesser von 4…8 cm.gelb-grünliche Farbe, manchmal mit einem oliv- oder ockerfarbenen Farbton. Faserige Oberfläche, bei älteren Exemplaren gerissen, leicht klebrig bei nassem Wetter. Die Ränder werden zunächst aufgerollt, bei ausgewachsenen Exemplaren oft wellig. Schwefelgelbe Plaques, in der Nähe des Stiels stark angewachsen oder gezähnt. Schwefelgelber Kern, etwas leichter als der Hut, Höhe 3…9 cm, zylindrisch, glatt oder feinzottelig auf der Oberfläche, normalerweise im Boden. Das Fleisch ist weißlich oder blassgelb, mit mildem Geschmack und dem Geruch von frischem Mehl. Weiße Sporenausscheidung.
Ein ziemlich häufiger Pilz, wächst in Nadelwäldern, meist auf Sandboden, häufiger im Flachland als in den Bergen. Geerntet von September bis November.
Grüne Gans kann leicht mit Schwefelgans verwechselt werden, ungenießbar, und sogar leicht giftig, die jedoch einen ekelhaften Karbolgeruch und schwefelgelbes Fleisch hat. Die giftige Tigergans hat einen braun-grauen Hut, mit dunkelgrauen Schuppen bedeckt. Denn sie ist recht schwer von anderen essbaren Sorten zu unterscheiden, np. unförmige oder seifige Gans, Es wird empfohlen, nur grüne Barren zu sammeln.