Brauner Steinpilz – brauner Pilz, brauner Steinpilz, Kastanienpilz, Winter, Französisch, schwarzes Mädchen, Pilz, halber Pilz, Prellung
zweitrangiger Pilz. Es hat einen Hut mit einem Durchmesser von 6…16 cm, mit schokoladenbrauner Farbe, mit einer Fläche von jungen Wildlederexemplaren, matt, bei älteren Menschen – bei trockenem Wetter - glatt und glänzend, während des Regens – klebrig. Röhren zunächst gelblich, später oliv, nach dem Brechen der Prellung. Röhren färben die Poren, unerheblich, rund oder eckig, wenn du es berührst. Hellbrauner Schaft, oben und unten heller, gelblich, moosig auf der Oberfläche, faserig, längs gestromt, bei älteren Menschen – glatt, linear, zylindrisch oder manchmal verdickt, wie bei Steinpilzen. Weißliches Fleisch, leichte Quetschungen nach Bruch, besonders in der Nähe der Röhren. Olivbrauner Sporenausschlag.
Es tritt auf dem Boden auf, seltener an der Basis von Stämmen und Stümpfen, am häufigsten in Kiefernwäldern, auch in Mischwäldern. Sehr gewöhnlich. Geerntet im Sommer und Herbst, von Mitte Juni bis Ende Oktober.
Im Rohzustand giftig! Essbar nach dem Abbrühen mit kochendem Wasser.