Bolets bruns – champignon fauve, cèpes bruns, champignon châtaigne, hiver, Français, fille noire, champignon, demi-champignon, hématome
champignon de valeur secondaire. Il a un chapeau d'un diamètre de 6…16 cm, avec une couleur marron chocolat, avec une zone de jeunes spécimens de daim, mat, chez les personnes âgées – par temps sec - lisse et brillant, pendant la pluie – collant. Tubes jaunâtres au début, olive plus tard, après avoir brisé l'ecchymose. Pores de couleur de tube, mineure, rond ou angulaire, quand tu le touches. Tige marron clair, plus brillant au sommet et à la base, jaunâtre, moussu en surface, fibreux, bringé longitudinalement, chez les personnes âgées – lisse, linéaire, cylindrique ou parfois épaissie, comme dans les cèpes. Chair blanchâtre, un peu d'ecchymose après rupture, surtout près des tubes. Éruption de spores brun-olive.
Il se produit sur le terrain, moins souvent à la base des troncs et des souches, le plus souvent dans les pinèdes, aussi dans les forêts mixtes. Très commun. Récolté en été et en automne, de mi-juin à fin octobre.
Toxique à l'état brut! Comestible après échaudage à l'eau bouillante.