Der rote Zimmermann – roter Pilz, roter Steinpilz, roter Bluterguss, Teilen, oswiak, Espe, die Osinianer, Podsiniak, podosinnik, Podosowik, Dubiel, Birke, Rothaarige, roter Kopf, saure Suppe, Schaft, Putten
zweitrangiger Pilz. Es hat einen Hut mit einem Durchmesser von 4…15 cm, zunächst fast kugelförmig, dann Halbkugel, konvex, endlich flacher, rot orange, orange-bräunlich, Dunkelrot, ältere Exemplare können verfärbt sein, blasser. Rohrlänge 1…3 cm, zunächst weißlich, dann gräulich mit einem olivfarbenen Schimmer, bei Beschädigung braunviolett verfärbend. Kleinere Poren, runden, die Farbe der Röhren. Stängel in der Jugend verdickt, dann zylindrisch, oben etwas dünner, Länge 5…15 cm, weiß oder cremefarben, mit Schuppen bedeckt: zuerst weiß-grau, dann rostig, kastanienbraun oder graubraun.
Weißes Fleisch, Im Querschnitt violett oder braunrot verfärbend, grünblau an der Basis des Stiels. Angenehmer Geschmack, leicht, kein Geruch. Sporenausfluss braun oder olivbraun. Es wächst in Wäldern, Dickichte, meistens unter Espe. Ziemlich häufig. Geerntet im Sommer und Herbst, von Juli bis Oktober. In Polen ist sie bisher kaum von der orange-gelben Ziege zu unterscheiden.