La méthode de coupe dépend de l'épaisseur des pousses ou des branches coupées, de l'emplacement du bourgeon ou de la branche latérale le plus proche, la qualité du bois et la taille de la plaie.
Les pousses jeunes et fines sont généralement coupées au-dessus du bourgeon, à partir de laquelle la nouvelle pousse devrait se développer. Laissant un tel bourgeon d'un certain côté, généralement à l'extérieur, permet d'orienter la disposition des branches et des branches ultérieures. Couper les pousses dures, n'ayant pas un gros noyau, il est effectué près du bourgeon, tire avec un gros noyau - légèrement plus haut, qui empêche l'extrémité de la pousse et le bourgeon de se dessécher.
Les coupes sont généralement faites perpendiculairement à l'axe de la pousse coupée, qui donne la plus petite surface de plaie. Lorsque vous coupez des fourches de branches plus épaisses ou de branches latérales, gardez le sens de coupe oblique, semblable dans son plan à l'axe de la branche ou du tronc gauche. Il en résulte des plaies ellipsoïdales plus grandes. Cette façon de couper le justifie cependant, que plus le plan de coupe est éloigné des faisceaux tamis-vasculaires, où coulent les produits de l'assimilation, plus il est difficile de guérir une blessure. La cicatrisation d'une plaie est principalement la formation et le dépôt de tissu cicatrisant à sa surface, c'est des callosités. La formation de ce tissu sur un plan de plaie trop éloigné est généralement plus faible, parfois ça ne se fait pas du tout. Mais sur les bords des blessures, dont le plan est le plus proche et le plus parallèle au tronc gauche, la formation du tissu cicatrisant est toujours beaucoup plus intense. Ces plaies ont généralement une plus grande surface, et pourtant ils envahissent plus vite.
Sur la circonférence de la plaie, un tissu cicatrisant se forme lentement dans la partie inférieure et dans la partie supérieure, ce qui prouve l'éloignement de ces lieux des voies d'écoulement des produits d'assimilation. Par conséquent, la surface de la plaie doit avoir la forme suivante, rapprocher ses côtes de ces routes. Le résultat est une surface de plaie plus allongée, mais l'accumulation de tissu cicatrisant autour de ses bords est plus intense et même. Former une telle forme de plaie est facile, car il faut couper avec un couteau bien aiguisé l'écorce et l'enlever. Il peut être difficile d'enlever le reste du bois dépassant de ce plan aux endroits où les branches latérales sont coupées au ciseau..