Herbes – Plantes herbacées vivaces, hibernant dans le sol sous forme de rosettes de feuilles, les racines, rhizomes, les tubercules ou les bulbes sont appelés vivaces. Certaines de leurs espèces, originaires de régions aux hivers doux, sont très sensibles au gel; ils sont gardés à l'intérieur tout l'hiver. Les caves sont bien adaptées à cet usage, où la température est 2…10°C. Tubercules de dahlia, les glaïeuls et les bégonias sont saupoudrés de tourbe sèche, et les chaussons, les géraniums et koleus sont conservés au sec dans des pots, dans un endroit lumineux. Le soin des vivaces est basé sur le désherbage, ameublir le sol, fertiliser avec du compost, fumier, et moins souvent avec une solution faible d'engrais minéraux, couverture hivernale de certaines espèces. Ils sont transplantés tous les 3…4 lata, si nécessaire, parce que les vivaces ont une longue durée de vie. En témoignent les narcissiques de 70 ans, échiquiers et blizzards, qui poussent et fleurissent abondamment au même endroit. Il est seulement important de leur fournir une position appropriée.