Gallon blanchâtre – La structure de Galtonia candicans ressemble à la célèbre jacinthe d'été, bien qu'il soit plusieurs fois plus grand que lui. Il grandit jusqu'à 120 cm, a une tige épaisse et rigide, sur lequel beaucoup se développent, fleurs en forme de cloche lâchement fixées. Les fleurs sentent délicatement, verdâtre en bourgeons, puis blanc. Les galtons fleurissent longtemps en juillet et août. Ils sont particulièrement beaux en petits groupes sur la pelouse et parmi les plantes vivaces basses dans le lit. Ils conviennent également pour la coupe. Oignons, qui sont très grands, doit être planté fin avril ou début mai dans un sol fertile et humide. Chaque année à l'automne, ils doivent être excavés.